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普洱茶能否存在紫砂罐中

来源:普洱茶知识资讯网  |   作者:普洱批发  |   时间:2020-08-15 11:00  |   点击量:

请店员或老板试用,观察茶汤颜色

由于陈年普洱经过多年持续发醇,茶汤颜色较深,但绝非黑如漆;而新普洱茶的茶汤颜色较淡

不过这一点也只能作为参考,因为即使新制的茶也会很深,较好的方法还是试喝

普洱茶主要产地是云南省,近10年来,才开始在各地流行起来,由于卫生部门研究普洱茶有降血脂、瘦身、抗癌的功能,尤其是保存越久的普洱茶越有效能,所以价格的变动也相当剧烈

辨别新、老普洱茶由于普洱茶可持续发酵,因此越陈越香,价钱当然也较贵

新的普洱茶指的是刚制成的普洱茶,外观颜色较绿有白毫,味道浓烈,老的普洱茶指的是陈放较久的普洱茶,因为经过长时间的后氧化作用,茶叶外观呈枣红色,白毫也转成黄褐色

将茶汤放入锅中,把鸡腰子、牛鞭倒入,加火烧沸,再把香菇鸡肉末倒入锅中煮10分钟,再把黄瓜、食盐、味精放入锅中煮3分钟即可

小青柑是由新会小青柑和云南普洱茶组合合成的兼程的简称

采用的是每年9月份“未成年”的新会柑,与云南普洱搭配成为小青柑普洱茶

小青柑茶质纯净,融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味,形成独特的口感与风味

优质的普洱茶会有非常明显的回甜味,然一些产品就不会有此项特色;回甜与回甘同时生成,给人以醇厚之感,这正是传统观音的迷人之处;但现在优质产品很少,大家不必苛求,知道即可

我们回到景迈茶的滋味来讲,天地良心,无论如何,景迈茶我还是归为涩底茶,这个是第一个印象,景迈的茶无论是台地茶和古茶,归根到底,都是涩底

不同的是,化开的速度的问题

第二个印象,是所谓传说中的景迈蜜香与兰香

当然了,这个又有人说了,春茶体现的主要是兰香,秋茶体现的是蜜香,呵呵,我对香气的说法不是很感冒,总感觉到过于主观,所以这里忽略过不提,然后再说回甘,景迈的茶就不用回甘了,直接甜,然后第三个印象,是我一直诟病的景迈茶的薄,味薄

这种薄的味道充斥于我的整个口腔,感觉空洞,而并不是说景迈茶的茶汤淡,景迈茶的挂杯香还是存在的,所以有人驳斥我说景迈茶不薄,因为都能挂杯了

我不认为挂杯跟厚薄有直接联系

回到景迈的一些茶,始终认为,澜沧古茶的001和0085是其代表作,所以在做了短暂的澜沧古茶代理期间,重仓的也就是这两个货,反复研究反复比较,0085我们有吴印良品去应对,2008年的吴印良品PK澜沧0085,群里很多人都已经试过,也在芳村很多茶商间PK过,这里就不说了

2008年大滇的纯料景迈,在澜沧古茶的经销商间,也是有一定影响力的,我记得尾货好像是壶朋收了

在压制方面,基于景迈茶的特点,我会强调压制得更紧实

同时,大滇001拼配了芒景的茶,所谓景迈为妃,妃子是媚了,但是需要有点脊梁,不可以纯粹狐媚,是故,大滇拼配,正邪搭配,大滇001的力度有所加强,持久力加强

景迈的茶,作为拼配料,是非常合适的,在香气上增加一些,但如果比例过大,则涩感过强,所以适度就好

我们常常说看干茶外观,条索一定要紧结肥壮,芽毫毕显

其实云南有大树、古树、小树和台地,并且还有很多八十年代后改良的茶叶,比如云抗十号、云抗十四号,它们显芽、显毫

如果做成干毛茶,它的外表极其好看,但是它们和茶叶的内质有天壤之别

茶叶成型后,待凉干一段时间,水分散去,香气又会慢慢高起来,同时茶叶叶片经过塑形重力挤压后,内质浸出细胞壁,滋味和韵味就会比散茶时更加强烈一些,这里所说的仅指同一款茶在不同阶段的表现,不同款的茶叶则没有可比性

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