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云南普洱茶的优质性

来源:普洱茶知识资讯网  |   作者:普洱红茶  |   时间:2020-08-14 11:01  |   点击量:

曼松王子山,之所以叫王子山茶,是因为曼松老寨所在的山上,有座王子坟,传说,葬埋的是流落西南的南明永历帝之子,后人就将此山称作王子山

而老寨,就坐落在高高的王子山顶

曼松茶因种种原因,如今已经很少了,只是在王子旧居周围,稀疏生长十多棵乔木型的大叶种茶树,往昔的兴旺氛围已成历史,剩下的王子旧址,也仅存很少的一排奠基石台,其地理位置是:北纬22°,8东经101°,海拔高度为1375米,每年曼松贡茶产量极为稀少,根据当地老百姓说年产不过10来公斤在普洱中是顶级精品

干仓普洱茶功效主要有以上几点,其实喝普洱茶不是一两天就可以表现出来的,要经过长期的饮用才有表现,所以大家必须养成喝茶习惯

2.再次加入800-1000ml凉水,大火煮开,转小火煮10分钟,倒出第二遍茶汁

在撬开一饼普洱茶时如果没有掌握好力度和方式,就会有很多的碎屑,这些散碎的茶叶和完整的茶叶对比起来就会显得不耐泡

完整的茶叶在水中释放的过程是有外到内的,而碎茶与水的接触点更多,茶叶内含物质的释放速度很快,茶汤的滋味也有明显的区别

普洱茶是历史名茶,受到很多人的喜欢与追棒;在加上近几年普洱的大肆宣传,普洱茶狠狠的火了一把

而普洱茶的茶山也同样受到人们的关注,无论是新六大茶山还是古六大茶山

今天以古六大茶山之易武为例,因易武茶价值与价格一路走高,引致茶商以次充好、以假乱真现象来充斥市场,不少消费者、爱好者受骗有之,茫然有之,不知如何辨析真假,下面就来看看如何分辨易武茶真伪

不好长时间将普洱茶泡在水中,因为普洱茶所含营养物质丰富,若泡得时间太长,会导致茶味过浓

在普洱的起源地云南,有"爷爷的茶,孙子卖"的俗语

这里所指的一般是生茶

上世纪七十年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主,即未经过人工发酵工序,把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶

而通过加温渥堆技术在一定温度、一定湿度下使茶叶发酵做成的叫熟茶

渥堆技术是1973年由昆明茶厂实验成功,也就是说,1973年以前的熟茶都是假的

以堆后拼为例,我们把每个山头的茶单独渥堆发酵,可能有的山头的茶甜度高,有的香气好,有的厚度好,有的发酵不完全,有的微微发苦,这时候我们可以根据每个堆子的不同情况拼配出一款比较适合大众口味的茶叶

采用传统工艺,且工艺完全正常,绝对生态的(深山老林里与其它植物混种自然生长)古树全手工石磨饼茶、砖茶、异型茶或散茶

这类茶以前没有人要,有时一年只采一次春茶,生长速度极慢,往往量极少,有的商家抓住人们的这个心理,在推销茶品时每次都以极少的量告知顾客,实则出售大量的伪名山茶,这几年风气很甚,用烘青来冒充古树茶的情况更多

五是味:味是普洱茶在品饮中与其他茶类有着显着区别的特征

其主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉;优质的普洱茶滋味浓醇、滑口、润喉、回甘,舌根生津;反之,质量差的普洱茶滋味平淡,不滑口,不回甘,舌根两侧感觉不适,甚至产生“涩麻”感

好的茶,要最大限度保留它本身最吸引人的饱满度、鲜爽度、品种香气特点,因此在制作过程中会尽量的保存其原味,一开始喝起来冲击力没那么强

所以越是好的茶,滋味越平顺,但香气越清幽持久,口感醇厚爽滑,且越是耐泡,这就是茶越浓茶品质越差的原因

云南普洱茶的优质性
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