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第18期学员专访:​当天南地北的爱茶人汇聚一堂

来源:新疆诈官普洱茶批发网  |   作者:新疆诈官普洱茶批  |   时间:2020-09-09 08:26  |   点击量:

原文标题:当天南地北的爱茶人汇聚一堂,知识便碰撞出了更为精彩的火花|第18期学员专访     当天南地北的爱茶人汇聚一堂,知识便碰撞出了更为精彩的火花。     本期学员专访,既有来自福建的岩茶专业户赖煜婷,也有梦想就是开一家茶馆的云南人殷胜敏,更有因为一杯茶,就从遥远的哈尔滨来到云南寻茶的小伙子杨明睿。     赖煜婷 深耕武夷岩茶十三年     在不同领域的茶遇见另一个维度的自己     赖煜婷,福建漳州人。家里做茶,自小耳濡目染,熏习工夫茶文化。继承家里茶业迄今已十三年。爱好学习,曾赴全国各地学习茶文化。自己喝茶也不局限于单一品类,好奇心丰富。     赖煜婷的「释戒」品牌以武夷岩茶为主导,对福鼎白茶、安溪铁观音、漳平水仙、白芽奇兰,凤凰单丛等也有所涉猎。 茶叶进化论第18期学员专访:​当天南地北的爱茶人汇聚一堂,知识便碰撞出了更为精彩的火花   △赖煜婷     赖煜婷说,最早接触普洱茶,以中茶2000年以前的出口茶为主。近年则以不同山头、地域的纯料新茶为主。生熟都喝,没有特别偏好。     对于好茶,赖煜婷认为要具有「鲜、甘、清、活」四个条件。「一泡高级的茶,无论是普洱还是其它,绝对是不锋芒的。像智者一样,让你说不出哪里好,但就是格外舒服。」她说。 茶叶进化论第18期学员专访:​当天南地北的爱茶人汇聚一堂,知识便碰撞出了更为精彩的火花   △「释戒」的岩茶     赖煜婷认为,喝茶一定要喝到对的茶,也要遇到对的人。此次学习茶叶进化论,她说:「不同的茶我都会去学习,人人为我师。茶叶进化论的核心理论很好,简单、直接、容易理解。让我在不同领域的茶里遇见另一个维度的自己。」 茶叶进化论第18期学员专访:​当天南地北的爱茶人汇聚一堂,知识便碰撞出了更为精彩的火花   殷胜敏 云南「龙茶馆」馆主     梦想就是拥有一家自己的茶馆     殷胜敏,云南昭通人,2017年在昆明开设「龙茶馆」,是一家总面积1100平方米的高级茶馆会所。 茶叶进化论第18期学员专访:​当天南地北的爱茶人汇聚一堂,知识便碰撞出了更为精彩的火花   △龙茶馆     殷胜敏说,十年前家里大哥在老家昭通卖茶,偶尔会去坐坐。「那时对茶没什么概念,认为不过就是加了几片叶子的水而已,没想过茶会变成一种文化进入生活。」     「2015年,我举家搬迁到昆明,无意间逛到了昆明的茶城,才知道原来茶还有那么多知识、泡茶有那么多讲究。在懂茶人的讲解下,对普洱茶的知识更是深深眷恋,一发不可收拾。」殷胜敏说。 茶叶进化论第18期学员专访:​当天南地北的爱茶人汇聚一堂,知识便碰撞出了更为精彩的火花   △殷胜敏     喜欢上茶后,拥有一家茶馆就成了殷胜敏的梦想。     由于开茶馆需要有丰富的茶知识,于是殷胜敏2015年开始便到处寻茶、学茶、考察别人的经验。「学茶过程中,真是几多欢乐几多愁。一下子觉得自己学懂了,真开心,但是喝茶时就懵了:这茶到底怎样?好在哪儿?不好在哪儿?怎样来评价这款茶呢?」她说到自己当时的困惑。     第一次学习茶叶进化论,她说:「这是我这几年学得最认真的一次,也是学到知识最多的一次。最开心的就是学习到了什么是茶的活性,怎样喝它的活性,这便是茶的价值所在。感觉自己在茶的路上找到了活路。课上的互动也很好,能学到更多的相关知识。」 茶叶进化论第18期学员专访:​当天南地北的爱茶人汇聚一堂,知识便碰撞出了更为精彩的火花   杨明睿 热衷茶文化的90后茶小白     师傅引进门,修行在个人     杨明睿,哈尔滨人。一个二十多岁的精神小伙,有传媒工作经验。     杨明睿的母亲刘雅慧在辽宁营口有一家茶社,是茶叶进化论前几期的学员。杨明睿这两年受家庭影响,开始接触普洱茶。一家子包含亲戚朋友都喜欢喝茶。甚至在口耳相传之下,好几位都来参加过茶叶进化论的课程。 茶叶进化论第18期学员专访:​当天南地北的爱茶人汇聚一堂,知识便碰撞出了更为精彩的火花   △杨明睿     杨明睿说自己是一张「白纸」状的初学者,但对中国传统文化一直感兴趣。「聊茶我觉得从饮料这个维度上去聊。我觉得除了茶以外,没有一个饮料能有如此丰富的口感。」他说。     学完茶叶进化论后,杨明睿说自己会更加深入了解茶叶制作、历史、文化等方面的内容,也会计划到茶山上亲身体验,之后也会往茶叶方面发展。「师傅引进门,修行在个人。」他说。 茶叶进化论第18期学员专访:​当天南地北的爱茶人汇聚一堂,知识便碰撞出了更为精彩的火花   对于茶叶进化论,杨明睿说:「特别感谢能在这里学习。我觉得能在这么一个既尊重老一辈江湖派的言论,又能用新式科学方法去解释的平台,当作我学茶的切入点,非常的荣幸。」 茶叶进化论第18期学员专访:​当天南地北的爱茶人汇聚一堂,知识便碰撞出了更为精彩的火花   △杨明睿还是本期课堂的金句小能手     文|茶叶进化论家恒
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