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2007年昌泰普洱茶

来源:普洱茶知识资讯网  |   作者:双陈普洱  |   时间:2020-08-30 13:57  |   点击量:

就如同夫妻生活,青年时段彼此玩的是肉体,中年乐趣是事业,老年碰撞的是思想

如果大家这样玩,婚姻生活绝对会幸福美满

茶也是,新有新的味道,老有老的陈韵

每个阶段都有每个阶段的迷人之处

他不是墓碑,不是书籍,不是塑像,他是活灵活现的一个人

茶也是,死了的茶,再老也没有意义,没有品饮价值

其次,能够保留原始形态也证明其发酵的过程(包括加工的过程)必定是在常温下进行的,如果是高温高湿,必然对普洱茶的茶叶外观产生极大的破坏

普洱茶的发酵使其产生改变,但这种“改变”有一个前提,既外观形态变化不大,真正改变的是它的内在品质

当然,这里附带说明一点,普洱茶近几年的加工也存在一些弊端,一部分企业为了加大产量,竟舍弃晒青的方法,改用更便捷的烘青方法

这种方法虽然表面上没对普洱茶的外观产生破坏作用,但却因加工温度过高,使微生物与酶“失活”,造成普洱茶发酵“受阻”

因为普洱茶是依靠发酵才能达到“上乘”的佳品

失去了微生物和酶,发酵便成了“空中楼阁”

我们之所以称普洱茶是最典型的固态发酵的杰作,其关键点在于发酵决定了普洱茶是“变的艺术”

而烘青终止了普洱茶的发酵,使其“不变”或走向“霉变”,则失掉普洱茶的精髓;4.根据制造方法分为绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类

根据制造方法和品质看传统将普洱茶例为黑茶类

相信现在很多人对老挝茶还知之甚少吧,今天大概讲讲它的特点吧,说起老挝茶,相信部分人知道的就是老挝丰沙里吧,没错,丰沙里是老挝的一个村落,是一个地名,这里做出来的茶是最有名气的,其实老挝与云南勐腊临近,(也就是现在的易武)所以老挝茶的特点与易武茶相似,并不是老挝茶差,其实老挝茶口感相当好,只是很多人都没喝过,唯一不足的就是老挝太落后了,茶工艺的技术也比较落后,所以做出来的茶叶会有所欠缺

普洱茶作为茶文化的代表,大概有两千年的历史了

但在以前,内地知道并了解普洱茶的人却很少

究其原因有很多:许多茶农与采茶人、茶贩为少数民族,经济能力不佳,当地普洱茶青毛茶收购价格相当低廉,茶园多釆粗耕野放,洒农药化肥不符合经济成本

近期,网络上有一条传言称,保温杯泡茶会破坏茶叶中的维生素,还会致使致癌物质增多

专家表示,泡茶如果温度过高,无论用哪种容器都会破坏茶叶中的维生素,造成茶叶营养价值下降

小勐宋有10个哈尼族村,由11个姓的家族组成,2400多人口

村里的老人们说,从他们口传下来的曲牒可知,他们最老最老的祖先是住在一个叫喜马拉雅的地方(应该是青藏高原),大约在1500年前开始南迁,过了三条大江,翻了不知多少座山,走走停停,住住又迁,大约900年前来到西双版纳,在南糯山一带住了四百年左右才迁来小勐宋定居

他们的服装上横着花边代表祖先走过的江河,三角形的绣花代表祖先走过的大山,哈尼人虽然没有文字,但从哈尼服装和古歌中依稀能找出一些他们历史的记忆

收敛性较弱的茶:苦(涩)味迅速被口腔的感觉后,消退的慢或口腔一直都延续着苦(涩)味;当下市面贩售的普洱七子饼茶,其规格多为每饼357克,每筒茶七饼

那么这一饼357克的规制,是如何形成的呢?第一个古茶园,大雪山乡--曼来古茶园,这个茶园主要是野生型古茶,主要分布在大雪山自然保护区内的干河,药地河,四十八道河等地的原始常绿生态森林中,茶树树围在40厘米以上株数有25--30万株,树围在80--200厘米以上的株数达5-10万株,茶树特征;茶树第一层分支较高,约-4-7米

树冠半开无规则,老叶子暗绿色且光亮,芽孢红绿镶嵌,无绒毛,芽肥大

永德大雪山曼来古茶园为云南大叶乔木型古茶,该茶园地分布在海拔2100米高山中,年平均降水量为1700毫米,气温15.7度,雨季为5--9月

2007年昌泰普洱茶
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