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吴启英普洱茶小

来源:普洱茶知识资讯网  |   作者:普洱茶文化  |   时间:2020-08-29 14:01  |   点击量:

普洱茶在制作工程中有分为生茶和熟茶,那普洱茶的形状呢?普洱茶一般分为散茶和紧压茶两种

其中紧压茶就包含了普洱茶饼及方茶、沱茶和圆茶等几种茶样式

其都是采用优质的云南大叶茶鲜品种,经过不同的制作步骤而成

所以普洱茶饼与普洱沱茶最主要的一个区别就是外用成品的外形上

按《凤庆县茶叶志》,旧时凤庆县包装晒青毛茶,以底宽30厘米左右,长和高60×50厘米左右的大孔篾篮,内置龙竹笋叶,包装茶叶运输,俗称“花篮”包装

为使茶叶紧实而不致断碎茶条,一般在包装前8小时左右用清水喷洒茶叶(用水多少视茶叶干燥程度而定),并翻拌均匀,将茶潮软

包装时要用棍棒将茶条紧塞于笋叶贴边的篮中,再用棍棒从外将竹篮对穿,成为气孔,以利茶叶潮水后的自然干燥

这一包装法,是晒青毛茶在长途运输中自然形成普洱茶陈香的重要原因

普洱茶可降血糖,你知道吗?在临床领域开展的2型糖尿病1000多患者普洱茶功效体验表明,对71%的糖尿病患者餐前血糖,餐后2小时血糖具有显著调节作用

茶友问:“听过很多人说拼配,大致就是说拼配就像炒一盘菜,要分主菜、配菜、盐、味精、酱油等等,说得很形象,但放到茶叶上的感觉,就很难理解那些要素了?不过,我的感觉是,拼配应该有自己的规矩,有基本的常识才不容易出错,再深层的东西只能自己感悟

”烟味茶,在雨季茶中可以说普遍存在

这跟云南夏季连日多雨有关

夏季连续几个月的下雨,这在云南很常见,雨水也给茶园带来生机,茶叶长得又肥又快

因此,雨季经常是冒雨采茶或是雨水跟本不干就得采茶

可以说,自然的雨水是烟味的主要来源

普洱茶有纯料和拼配两种制作方法,葡萄酒也分单一葡萄品种酿造和混酿两种制作方式,比如我们所熟知的拉菲酒庄就是用赤霞珠和梅洛混酿而成,而世界酒王罗曼尼康帝就是用黑皮诺单一葡萄品种酿造而成

纯和拼都有出色的表现

柑胎是从新会柑树开花结果后采摘下来的,个头小小的,每采摘一个,就意味着少了一个长大的新会柑,所以产量比较少,比较珍贵,收藏价值高

所谓果糖甜可不是水果糖哦,它的甜味比较的淡,但带有一股清香,甜的比较清雅

比较典型的就是野生古树茶以及部分半野生古树茶,比如二嘎子茶之类就是这种甜

云南四季不分明,基本只分两季,雨季和旱季

雨季一般在每年的四月底至九月初;旱季在每年的九月至第二年的四月

一般情况下,茶区的降雨量都在1900毫升以上

雨季的降雨量非常充沛,尤其是5-7月份;到了旱季降雨量是非常非常少的,所以从2009年起到现在云南已经连续几年大旱了,但这几年的普洱茶价格却每年不同程度的上升

生长在雨季的茶其生长期较短,生长速度较快,所以内质较差

如果生长在旱季,其生长期较长,生长速度较慢,所以内质较好

我们中国人逐步形成对茶的饮用习惯,以及发展到喜爱甚至痴迷,在于了解茶叶是一种健康性饮品开始,逐步上升到了认同它是一种精神性和文化性的饮品

但是,当我们回归事物的本质和基础,茶叶如今带给饮用者的感受和作用可以归纳为5个字:色、香、味、形、效

这5种感受是我们直接能够感知到的,喝普洱茶的讲究如下:

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