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普洱茶仓设置6

来源:普洱茶知识资讯网  |   作者:东卓普洱  |   时间:2020-08-27 13:56  |   点击量:

普洱茶,真的就像那些修行路上的禅僧,还要去行脚,去在大千世界中参访和印证

这事儿虽然浪漫,不过听起来有点玄

其实也不玄,普洱茶存茶的转化,除了茶质本身之外,和空气中的微生物、其他成分都有一定的关系,温湿度远远不是全部,每到一个新的地方,面对新的空气,普洱茶便多了一层生命的历练和整合,这便是行脚的涵义吧

刻意体现在人为控制存茶的技术、手法上,一般来说,只要湿度控制在不过干,不发霉;温度别太低以致受冻的状况下就可以了,没必要太刻意,随缘有的时候效果反而好

女性月经期间,由于神经内分泌调节功能的改变,常伴有不同程度的精神紧张、头痛、乳房胀痛等反应

要避免这些反应,应控制自己的情绪,不要让精神过于亢奋

然而,茶中的咖啡碱、可可茶碱等物质却具有使人兴奋的作用,会加重痛经、头痛、腰酸等经期反应

因为酒精进入肝脏后,通过酶的作用分解为水和二氧化碳,经肾脏排出体外

而茶碱有利尿作用,茶中含有的茶碱,它会使尚未分解的乙醛(酒精在肝脏中先转化为乙醛,再转化为乙酸,乙酸又被分解为二氧化碳和水)过早地进入肾脏

而乙醛对肾脏有很大的损害作用

然而,珠江三角洲的潜在“对手”是北京,一旦北京感染了普洱茶热,首先就会取代珠江三角洲成为普洱茶主要消费市场

总之,熟普口感上无不良表现,有两个方面及其以上优点,长期存储后,皆可谓之“好茶”

在普洱茶中最苦的要属老曼峨了,而且现在流行的,过几年还在不在流行这是一个问题

所以,普洱茶的苦、涩、浓不是一回事的,不能混谈普洱茶不苦的不是好茶,不霸气的不是好茶

一、看叶形

冰岛茶的条索肥厚、芽峰显豪,茶青的颜色油润褐黑色

临沧许多地方的茶青的外形很类似冰岛茶,比如东半山茶,大小富栅茶,忙波茶

类似不等于是

仔细看,他们的外形是有区别的,冰岛茶的采摘功夫很规范,一芽二叶,条索清晰,最为关键的是,冰岛茶茶青中几乎没有"马蹄",即便有,所占的比例不会超过千分之五

其它茶青则一芽二叶、三叶混杂,断碎较多,"马蹄"比比皆是

不管是散茶或饼茶,"马蹄"的含量是一个重要指标

泡普洱茶需要选择腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶冲泡,较能避免茶泡得过浓的问题,材质最好的是陶壶或紫砂壶

有些压得较松的饼茶,徒手就可以开茶

轻搓饼茶的边缘,散落的茶叶就够一泡,还能维持饼茶的外形;对于有撒面的茶习就用手掰取,能得到成分均匀的茶叶

一些既源于名山又来自古树的“黄片”,本身原料的出身非常“高贵”,由于是被“拣剔”出来的“副产品”,价格常常会比“主产品”便宜很多,所以,喝起来非常划算

这种高品质的“黄片”,其滋味在保留了大部分“主产品”风格的同时,滋味更加的甜滑柔醇,有着另一番老成持重的淡然姿态:性情和气,态度温和,不温不火,独具韵味

普洱茶熟茶的水味产生,第一是因为普洱茶熟茶必须要洒水发酵

而且是长则90天,短则20多天的水参与发酵

发酵完成后初步制作成普洱茶散熟茶

第二是因为普洱茶散熟茶制作成紧压茶的时候需要洒水回软

第三是因为紧压茶的时候需要再过一遍蒸气(消毒、回软)

然后紧压初步制作成普洱茶熟茶紧压茶(饼、砖、沱等形状)

3:新生代普洱茶(7-10年以上)生(熟)普洱茶以完成了第一期转化,茶干、汤色、口味、茶底都发生质的变化,从茶品清、纯、正、气效果上,基本能够判断出茶内在品质了以及后继陈化方向,这个时期的茶品,市场上海量且比较混乱,由于7-8年前是普洱茶大跃进时代,现在质和价是‘好茶真贵,孬茶真废’,你经济上如果可以又喜欢普洱的话,要找出好茶好价的新生代生(熟)普洱茶也不是太难的事,收藏这类茶7-8年后,能较快的进入中生代普洱茶行列上来,那就是有话语权的茶品了,但原则是自己要懂茶,现在会品,7-8年后也要喝明白是关键,这时期的普洱茶是可望而不可求了,附加值自然上个台阶,前提是仓储要必须到位;

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