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普洱茶马古道门票及行车路线

来源:普洱茶知识资讯网  |   作者:老同志  |   时间:2020-08-26 13:56  |   点击量:

每个地方气候、环境、土壤情况不一样,同样树龄的茶树直径会有所不同

一般而言,在雨水充沛,温度偏高的南部地区,比如说版纳树木的生长速度会快一些

雨水较少、气温偏低、土壤比较瘦的地方,树木的生长速度会慢一些

大家可以根据不同地区的具体情况,按树离地60公分处的直径为20公分做适当的加减,即可大致判断出茶树的树龄,按此方法做出的结论应该偏差不大

最后说一下,少听故事,多动手去实地测量一下,并不是一件太难的事

每个地方气候、环境、土壤情况不一样,同样树龄的茶树直径会有所不同

一般而言,在雨水充沛,温度偏高的南部地区,比如说版纳树木的生长速度会快一些

雨水较少、气温偏低、土壤比较瘦的地方,树木的生长速度会慢一些

大家可以根据不同地区的具体情况,按树离地60公分处的直径为20公分做适当的加减,即可大致判断出茶树的树龄,按此方法做出的结论应该偏差不大

最后说一下,少听故事,多动手去实地测量一下,并不是一件太难的事

3.煮泡法:这种泡法适用于选料较粗老的茶品,例如,经过轻度潮水工艺的粗老茶

煮泡法若采用西式玻璃器皿,即可以看到水滚茶漂的动感画面,也可以欣赏茶汤的色彩如何一丝一缕沁润开来的过程,可以增加不少乐趣

若采用带有少数民族色彩的陶器那又是另一番风味了

四、唯一的原始加工工艺:普洱茶成茶工艺原始古老,当地农民将茶叶摘采下来稍经低温翻炒软、揉搓后放太阳下晒干

正因为这种简单而不经意的加工方法使普洱茶中各种蛋白质和有机物理学中的活性酶被保存下来,在学术上称为“抑活”,而其它烘青、炒青等加工方法,学术上则称为“灭活”

被“抑活”的这些有机物和活性酶又给普洱茶在陈放或渥堆、陈化和发酵的过程中提供了有机转化的物质基础

它有生命,能陈放,在陈放过程中,茶中有机物经过氧化、水解、分化、缩合过程形成了茶叶中新的可溶性物质,如没什子酸、茶褐素、阿拉伯糖、单糖等

这些物质如“没什子酸”,形成后的浓度比原来提高了3.2倍,茶褐素提高了近20倍

这些新物质可溶性高,对肠胃无刺激性,容易被吸收

原始的加工工艺,使普洱茶的内涵发挥得淋漓尽致,因此普洱茶具有消渴、解乏、提神、避瘴气、消食解油腻等实际功效,已被大量的实验和案例证实和接受

所以说,普洱茶称得上“似茶非茶,似药非药”,世上独有

瓶装饮料,无论其宣称的营养成分多高、多全,都能在其标签上看到“色素”、“香精”、“山梨酸”(即防腐剂)等没营养的成分

刘纳指出,工业化生产的饮料如果不添加上述物质,其产品的色泽、口感等就无法统一调制

尤其是加入的精制白糖所含的都是空洞热量,营养物质很少,过多饮用会造成升糖指数增高,过多的热量就转变为脂肪蓄积在体内,这容易引起肥胖、糖尿病、高血脂、脂肪肝等代谢性疾病

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