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金典茶业的普洱茶怎么样

来源:普洱茶知识资讯网  |   作者:古树普洱茶  |   时间:2020-08-26 13:56  |   点击量:

想要产生“白霜”,必须要保证小青柑表面油囊的活性,小青柑的油囊一旦遭到破坏就难以产生“白霜”,小青柑的价值也随之降低

为了保证油囊的活性及完整性,只有通过反复日晒和低温长时间烘焙的工艺,小青柑表面才会析出白霜

高温烘焙的小青柑,柑果表面的油囊活性大都遭到破坏,故难以有白霜现象

“白霜”是判断干果品质的一个重要标准,同时还具有丰富的营养价值和保健功效,《医学衷中参西录》就有记载:“柿霜色白入肺经,其滑也能利肺痰,其润也能滋肺燥

”普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种

普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶

刚制的普洱茶有堆味,那么要存放多久才好呢?普洱茶汤饮入口腔所引起的各种口感,除了前面在味道部分进行说明,其余的归水性这部分来介绍

水性可以分为滑、化、活、砂、厚、薄、利等七方面,其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色,而薄和利则是负面性特征,其是能影响品茗情境的

工艺分三步:筑茶、剁茶、潮茶

第一步筑茶已有水湿过程

第三步潮茶:外面两层都要洒水,茶水比例10比3,圆茶的工艺没有第三步,但第一步筑茶是有的,装蓝之前已有水湿,湿水以后在压紧,也要撒水发酵,这个茶里就会有些发酵,这个发酵和现在渥堆发酵有些接近,但是程度轻很多

类似于轻渥堆,所以,会红汤

喝普洱茶的误区三:使用茶代替水喝

很多茶友们都会普遍都会有这个误区,认为普洱茶既可以起到保健作用,而自己又喜欢喝茶,所以每天都喝普洱茶以此来代替白开水,只是这样是行不通的,虽然普洱茶是有很多微量特质,但若是摄入过多就不会吸收,所而起到反作用

建议:喝普洱茶应该是每天喝1-2次,饮茶和饮水的量要对半,而且要控制好一天普洱茶的茶量,在12-15克左右

普洱茶膏定型常用的有两种方法,高压定型和常温风干定型,可将将颗粒普洱茶膏半成品及95%的酒精以100:6的配剂放到模具中高压定型或常温风干即可

干燥后制出的是普洱茶膏颗粒状半成品,不易存放,容易吸潮而结块变质,损失香气或汤色加深,所以要加以定型

第二,不同茶叶的香气虽然有很多不同,但一般来说,越是好的茶叶都能让我们感觉到精神的愉悦!这一点很重要,因为这是人类进化过程中形成的本能,是我们的天赋——让我们拥有掌握分辨好东西的能力,而这样能够帮助人类更好的生存与延续

普洱茶叶放得多,浸泡时间就要缩短

紧压茶如砖、饼、沱茶的冲泡时间可短些,不可与普洱散茶一样,否则茶汤的浓度太高而不堪入口(若对茶性不了解,可以先以少量,慢慢对茶品有概念后,再发挥熟悉的方法将普洱茶表现到完美境界)

当然,可依个人喜好之茶汤浓淡、普洱茶品之生熟、陈期之长短、茶性之强弱,去调整茶叶用量及浸泡时间以求其「适口」习惯的浓度

所以很多茶友评茶,喜欢用平常喝茶的方式冲泡,可以感受每一泡的变化,在口感上也是茶友容易接受的方式

这也是一种很方便实用的方法

不过,尝试专业评审的方式,可以给口腔不同的感受经验,茶友们不妨一试

这样来看,普洱茶根本就不能叫茶,有负于它的名声

当然,成品普洱茶100元一公斤较为正常,但相比较其它茶叶品种,普洱茶是便宜得不能再便宜的产品,几乎是人人喝得起的茶叶产品

如果在看看普洱茶可冲泡的次数普遍是以上茶类的5倍左右的话,普洱茶的价格根本不值一提,何来普洱茶价格贵的说法?

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