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中粮中茶猴年普洱茶

来源:普洱茶知识资讯网  |   作者:新华国茶  |   时间:2020-08-24 13:46  |   点击量:

有些茶友的追求,也许就是喝到好茶,说道普洱茶,自然喝的就是拼配,喝的是不同山头的滋味,喝的是浓香的香气,喝的是汤色的透亮,喝的是生茶的浓烈生津,喝的是持久的回甘,喝的是熟茶的陈香,喝的是浓稠滑顺!有时候讲究是件不错的事情,喝茶,尤其是喝好茶,还是需要一些比较优雅的茶具的,好的茶具能泡出好的茶,好的茶具能显示出好茶的特性,茶汤的透亮、茶汤的香气四溢等等

普洱茶主要产于云南省的普洱地区

该地区具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势,所产茶叶是纯绿色茶饮

尤其是古树茶生长的地方,更稀有

普洱茶在当地生长,岁老根弥壮,阳焦叶更阴,不用化肥农药,长得足够好

布朗人掌握了多种茶叶品种的制作,他们会制作“腊告”(干绿茶)、“腊拉”(大粗叶茶)、“腊贺”(糯米香茶)、“腊各信”(小雀嘴尖茶,当年送给毛主席的就是这种茶)、“腊广”(圆形的紧压茶,也就是今天誉满天下的普洱茶)

普洱茶在后期的存放中,茶叶会自动氧化,茶叶中,多酚类物质的酶促氧化,微生物作用的转化,这些转化的因素,主要有水分,温度,氧气和光线

从外形上看起来,高级别的散茶外形美观,从内质上来说嫩散茶的内含物也更丰富,茶叶专家给出的评语是茶汤“醇厚”,而级别靠后的散茶的评语则是“醇和”,因此级别高的散茶价格也高

但是级别越高,茶汤容易带苦味,风格上接近温婉细腻;级别低的散茶或以此压成的型茶,茶汤风格较为粗犷、明朗

而且低级别的茶中带有茶梗,茶梗里含有很多香气物质,适量的茶梗能使茶品具有更丰富的味道

普洱茶中的单宁是形成普洱茶很苦的主要成分,因为单宁的涩感是很强烈的,可以当作主要矛盾来提出

当然不排除别的未知物质,毕竟茶叶是个很复杂的有机物综合体

古树生茶含有大量的葡萄糖、果糖、茶多糖和水溶性果胶质,由于水溶性果胶质在95℃以上才能大量溶解到水中,所以用保温好的厚壁紫砂壶冲泡古树生茶会提高茶汤的润度和厚度

由于含有大量果糖,古树茶茶汤凉后饮用,清爽甘甜可口

原始型古茶树与栽培型古茶树,这类茶树属于深根性植物,有一主根,一直向红土壤深处生长(云南当地人认为“树有多高,根就有多深”),吸取到的养分较灌木茶树充足,茶叶品质佳,但因产量不高,所以比较珍贵

收藏首选由原始型古茶树与栽培型古茶树采摘茶菁制作的普洱茶

掀盖泡饮法:此法较为简单实用,即将青柑仔填茶口的盖皮掀开,再将整粒青柑仔连同盖皮直接投入杯中或壶中,加沸水冲泡,再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出,汤色呈深金黄色时即可品饮

适合三五个人一起喝,个人觉得第一泡味道最佳,柑橘的清香和普洱茶的醇厚完美结合,到了后面柑橘的清香会淡化一些,苦味会显露出来,当然这只是个人感受哦

有些压得较松的饼茶,徒手就可以开茶

轻搓饼茶的边缘,散落的茶叶就够一泡,还能维持饼茶的外形;对于有撒面的茶习就用手掰取,能得到成分均匀的茶叶

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