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普洱茶熟茶特级价

来源:普洱茶知识资讯网  |   作者:普洱选购  |   时间:2020-08-15 11:01  |   点击量:

鲜叶在高温杀青的过程中,第一把青草类物质逐渐挥发掉了,然后在高温的酶促作用下,以及多种化合作用的共同作用下,芳香类物质逐渐产生,从而积淀在了叶片当中

冲泡时,水遇到干茶就把这种芳香类物质再次释放了出来

这个过程当中,不同的锅温以及不同的叶温,还有不同的炒制时间,导致了不同的香气类型

普洱茶的转化受多种因素影响

在其制作过程中,就压制的紧压程度而言,一般都会影响普洱茶(生、熟)的后期转化

主人以礼相待,客人心明其意并予以回应,所有的礼谢都凝结于两声轻轻的叩响——叩茶礼

当被奉茶时,用食指与中指的关节或指尖轻轻敲击茶台,无声的言谢,一个动作皆可心领神会

生茶富含茶多酚,性属清凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效;熟茶经发酵后,在酶的作用下,又产生了不少新的营养物质,因此在普通茶的基础上,又有了更多功效,如:降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等

茶叶中的儿茶素可吸收放射性物质,阻止其在人体内扩散

多酚类化合物、维生素C、维生素E以及脂多糖可清除因辐射产生的大量自由基,降低自由基引起的过氧化物毒害,特别是绿茶,可改善癌症患者由于辐照治疗引起的白血球下降现象

茶叶中的脂多糖对人体血液中白细胞数量减少具有明显的疗效

喝茶谁不会,绿茶,花茶,大碗茶随手泡随便喝也没啥讲究的,可喝普洱茶为什么还要学习呢?这就是普洱茶与其它茶类区别之处;由于普洱分生茶和熟茶,散茶、沱茶、砖茶、饼茶,还要分年代、年份转化以及香港仓和内地专业仓、南方仓、广东仓、北方仓以及个人家庭五花八门存贮出来的茶,更要区分云南不同茶区的茶山、山寨的台地茶、大树茶、老树茶、野生茶、荒地茶…………说起普洱,大部份人都有个认识,就是说普洱放几年口感更好,时间越久,口感越佳,越陈越香

其实,这个越陈越香只是一种较为通俗的说法,这个“香”是指普洱在存放过程中自然发酵后,普洱茶品质口感向着更好的方向转化

因为这存放这个过程中,附着在普洱茶上的微生物利用茶叶为基质进行发酵时产品多种对人体有益的物质及香味物质,从而导致普洱在口感上发生变化

树春芽萌发期在2月下旬,3月下旬~4月上旬为一芽三叶盛期

育芽力强,发芽密度中等,芽叶紫色,较肥壮,茸毛多,持嫩性强

一芽三叶百芽重为115g

扦插繁殖能力强,成活率高,抗寒、抗旱、抗病虫能力强,适宜大叶种地区栽种,栽培方法同云南大叶种

该茶树品种产量中等,据云南省茶叶研究所试验,该所实验地6~10足龄茶树平均亩产干茶103.3kg

茶经里说:“上有水膜如黑云母,饮之则其味不正”,一般茶叶冲泡,不需要特别的处理,只要把漂浮于茶表面的“膜”除去就可以了

六大茶山的五座,位于勐腊县,但勐腊县现在普洱茶的生产状态,确实让人感觉并不乐观

普洱茶在勐腊县,普遍是小农经济,作坊经济

遍布各地的作坊,导致了普洱茶厂规模以及技术水平、品牌的欠缺

很抱歉,我说不出,勐腊有哪家茶厂的品牌有一定知名度以及规模

许多老字号,都只是在90年代后期到2000年后,开始把祖先的牌匾搬出来,但我迄今确实没有看到一个规模较大影响力加强的企业,在勐海排名20位的茶厂,放在勐腊好像都是最大的

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